소금 빵 1. 소금빵의 유래 소금빵의 시오는 일본어로 소금이란 뜻인데요. 소금빵(塩パン)은 일본에서 유래된 빵으로, 특히 후쿠오카 지역에서 처음 만들어졌다고 알려져 있습니다. 이 빵은 기본적으로 프랑스의 크루아상과 비슷한 반죽을 사용하지만, 반죽에 소금과 버터를 더해 독특한 맛을 내는 것이 특징입니다. 빵 반죽에 버터를 넣고 돌돌 말아 구운 빵인데요. 겉에는 굵은 소금이 올려져 있어요. 겉은 버터롤보다 길죽하면서 … Read more
몽블랑 몽블랑 빵, 프랑스어로 Mont Blanc은 주로 프랑스와 이탈리아에서 인기가 있는 디저트입니다. 몽블랑 빵의 이름은 프랑스와 이탈리아 국경에 위치한 유럽의 최고봉인 몽블랑 산(Mont Blanc)에서 유래했습니다. 이 디저트는 주로 머랭, 휘핑크림, 그리고 밤 크림으로 만들어지며, 눈 덮인 몽블랑 산을 연상시키는 외관을 가지고 있습니다. 1. 어원과 유래 몽블랑 디저트의 기원은 19세기 말에서 20세기 초로 거슬러 … Read more
바게트 빵 바게트(baguette)라는 단어는 프랑스어로 “막대기” 또는 ” 지팡이”를 의미합니다. 이는 바게트 빵의 길고 가느다란 모양에서 유래한 이름입니다. 바게트의 기원은 19세기 프랑스로 거슬러 올라갑니다. 바게트와 같은 긴 빵은 이전부터 존재했지만, 현대적인 형태의 바게트는 1920년대에 정착되었습니다. 몇 가지 설이 존재합니다. 1. 바게트의 유래 나폴레옹 시대에 바게트 빵이 시작되었다는 가설이 있는데요. 나폴레옹 보나파르트의 군대에서는 병사들이 쉽게 운반하고 … Read more