베이글의 유래와 런던의 베이글과 서울의 유명 베이글 빵집
베이글(Bagel) 베이글(Bagel)은 전통적으로 유대인들이 즐겨 먹던 빵으로, 17세기 폴란드에서 처음 만들어졌다고 알려져 있습니다. 독특한 원형 모양에 구멍이 있는 형태로, 반죽을 끓는 물에 데친 후 구워서 만들어집니다. 이러한 과정 덕분에 베이글은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 가지게 됩니다. 19세기 후반에서 20세기 초반, 많은 유대인 이민자들이 미국으로 건너가면서 베이글이 북미 지역에서도 인기를 얻게 되었습니다. 1. 런던의 베이글 … Read more